El cannabis y su mezcla con chocolate
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El chocolate de cannabis, es una amenaza a la salud pública?



Probar la potencia de THC de los comestibles de cannabis es difícil. 
Aún hay pocos procedimientos de prueba estandarizados en la industria del cannabis legal  y la demanda de los consumidores por conseguir niveles altos de THC puede conseguir que se falsifiquen resultados. . 
Esto dificulta que los consumidores sepan que están obteniendo o cómo podría hacerlos sentir después de su consumo.
Según nuevos hallazgos, el chocolate mezclado con cannabis puede interferir en las pruebas y conducir a resultados de THC inexactos. 
No obstante es poco probable que representen una seria amenaza para los consumidores, pero la dificultad de medir la potencia del THC en los alimentos revela que se necesita mucha investigación.

Associated Press informó hace pocos días  que un chocolate etiquetado como  de 10 miligramos de THC puede tener mucho mayor cantidad , y enviar a alguien a emergencias con alucinaciones.

Los consumidores se preguntan: Es esto la prueba definitiva de que el cannabis asociado a comestibles es una amenaza para la salud pública”.

David Dawson, el químico orgánico que descubrió el problema dijo “no, no es una amenaza para la salud, las discrepancias en el potencia del THC no son enormes, pero, estas discrepancias existen y hay que investigarlas y agregó “ difícilmente se llegue a tener alucinaciones por consumir un chocolate con cannabis cuyo THC no es el indicado en la etiqueta, pero es probable que sufra dolores de cabeza.

No obstante es evidente de que su descubrimiento ha traído más incertidumbre al sector de los alimentos con cannabis.

Este investigador cree haber descubierto que el problema esta en la grasa del chocolate. El cannabis se disuelve muy bien en los lípidos y estima que ese puede ser el motivo por el que al cocinar cannabis se lo mezcla con mantequilla.

Dawson agrega que probablemente el problema sea que 1 gramo de THC luego de mezclarlo con chocolate no de como resultado 1 gramo de THC, sino que es probable que la cantidad final se acerque a 2 gramos de THC.

Dawson, tiene previsto presentar lo que él llama “hallazgos extraordinarios de su investigación”  en la próxima reunión de American Chemical Society en San Diego.

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